Продукция F.lli Ruata S.p.A. Frazioni Baroli 107 Baldissero d Alba Италия

Фисташковое дерево (Pistacia Vera) произрастает на Ближнем Востоке, а масло из ее плодов известно своими питательными свойствами.

Польза
Фисташковое масло содержит большое количество моно- и полиненасыщенных незаменимых жирных кислот (около 80% состава), которые способствуют снижению уровня липопротеина низкой плотности (ЛПНП - так называемый “плохой холестерин”) и повышению уровня липопротеина высокой плотности (“хороший холестерин”), что делает фисташковое масло отличным союзником на кухне.

Применение
Масло обладает нежным вкусом, что делает его подходящим для многих блюд. Фисташковое масло рекомендуется для усиления вкуса белого мяса, блюд из сырой рыбы, а также для приготовления соусов. Высокое содержание олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты, также делает его пригодным для приготовления пищи, главным образом для производства хлебобулочных изделий, таких как торты или печенье.